A Palazzo Esposizioni la 69ª edizione di Autunno Pavese

Meno 1 all’inizio di Autunno Pavese Fiera, l’iniziativa dedicata al territorio pavese organizzata dalla Camera di Commercio di Pavia attraverso la sua Azienda Speciale Paviasviluppo, in programma da venerdì 29 settembre al 2 ottobre. La 69ª edizione racconterà storia e tradizione del territorio pavese trasformando la città di Pavia in un vero e proprio tempio del gusto.

L’iniziativa ha già preso il via con Autunno Pavese Tour nei due weekend passati di settembre, registrando un grande interesse: ai primi eventi del tour hanno preso parte circa 450 partecipanti. Tra gli iscritti alle attività come degustazioni di riso, vino, salumi e formaggi in cascina, visite ai birrifici, vendemmie, pigiature e pic-nic in vigna, si conta un numero considerevole di partecipanti provenienti da Milano, Monza e Varese, a dimostrazione del fatto che le eccellenze del territorio pavese vengono apprezzate e riconosciute anche al di fuori della provincia.

Venerdì, invece, partirà la rassegna enogastronomica a Palazzo Esposizioni che fino a lunedì 2 ottobre metterà in mostra tradizione e innovazione. Stand, showcooking, talk e masterclass permetteranno di scoprire e assaporare il prezioso patrimonio culinario pavese. L’evento sarà inaugurato alle 16.30 con il tradizionale taglio del nastro, per poi aprire le porte al pubblico alle 17.

Tra i nuovi spazi meritano una visita l’area dell’Ente Nazionale Risi, dove ci si potrà immergere in una tipica risaia pavese grazie a speciali visori multimediali, e la zona “Incontro di sapori” dove verranno presentate e degustate le tipicità pavesi stagionali con abbinamenti insoliti. Da segnare in agenda le “Serate d’Autunno” a cura di Identità Golose, quattro stimolanti
appuntamenti in cui noti chef e ospiti si alterneranno per raccontare e cucinare i celebri prodotti del territorio pavese. In particolare, la serata di lunedì 2 ottobre vedrà protagonisti i fratelli Cerea del ristorante tristellato Da Vittorio per uno speciale showcooking insieme allo chef Dario Fisichella del ristorante stellato Villa Naj.

Oltre alle eccellenze enogastronomiche, la manifestazione non mancherà di esaltare anche l’arte del territorio: saranno infatti presenti le opere dell’artista pavese di fama internazionale Marco Lodola.

Biglietto di ingresso alla fiera anche online