A Cassolnovo tre giorni a tutto calamaro

Sulla locandina al posto della “O” finale c’è un anello fritto, perché questa è la sagra del calamaro e propone uno dei prodotti simbolo dell’estate per tre giorni. Il luogo è il parco Schmid di Cassolnovo con ingresso in via Toti, le date quelle del 28, 29 e 30 giugno. Menù alla carta che permette di assaggiare il mollusco in tutti i modi: in insalata e in guazzetto (con totani, moscardini e seppioline) come antipasti, nel sugo allo scoglio con gli strozzapreti o come condimento degli gnocchetti insieme a zucchine e pomodorini. Infine la frittura, che si preannuncia il piatto più gettonato, e la grigliatona mista di pesce.

Vista l’estate finora fresca la locandina tiene a specificarlo: «in caso di maltempo non ci saranno disagi in quanto i posti a sedere sono al coperto». Venerdì e sabato si va solo a cena dalle 19,30, domenica anche a pranzo dalle 12,30. Prenotare al numero 339.4883958.