La festa del fungo chiodino a Cilavegna

Cilavegna si prepara a due weekend interamente dedicati al fungo chiodino. Gli appassionati di questo genere di fungo – molto apprezzato in cucina per la sua versalità, è uno dei funghi in assoluto più consumato al mondo (una curiosità: viene chiamato “l’asparago dei funghi” perché, come gli asparagi, la parte più tenera e commestibile è l’estremità superiore) – possono segnarsi in agenda la sagra autunnale che, anche quest’anno, è organizza presso la tensostruttura riscaldata del parco Baden Powell (via G. Falzoni) dall’oratorio divina provvidenza di Cilavegna, in collaborazione con la parrocchia dei santi Pietro e Paolo e la Pro Loco di Cilavegna, con il patrocinio del Comune.

Venerdì 10 ottobre, venerdì 17, sabato 11 e sabato 18 le cucine resteranno aperte alla sera dalle ore 19,30 con musica dal vivo, karaoke e dj set, mentre domenica 12 e domenica 19 l’apertura è prevista solo per pranzo, dalle 12,30.

La festa del fungo chiodino rappresenta ormai un appuntamento consolidato, che quest’anno è arrivato alla 16esima edizione. Il menu è molto ricco, in grado di soddisfare i gusti di tutti, con una vasta scelta dagli antipasti ai dolci. Ovviamente, i protagonisti della cucina per queste due settimane saranno i funghi chiodini, con pasta, ravioli, risotti, polenta, brasato e moltissimo altro; verranno serviti anche salumi, salame sotto grasso, salamelle, gorgonzola, patatine fritte, e diversi dolci.

Per ulteriori informazioni e per assicurarsi un posto sotto la tensostruttura, si può contattare il numero: 342-1879699.