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Un trattato del '400 sui piaceri della tavola

Un trattato del '400 sui piaceri della tavola

L’autore, nativo e residente a Gambolò, è tra i più accreditati studiosi della storia della cucina e della alimentazione nel Medioevo e nel Rinascimento. Le sue ricerche sono condotte con perizia e scrupolo filologico su antichi documenti e stampe, ...

20 Febbraio 2016

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