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Intossicazioni alimentari da botulino: dal 2001 in Italia segnalati 1.276 casi e 15 decessi. Attenzione alle conserve fatte in casa

i dati dell'Istituto superiore di sanità

Intossicazioni alimentari da botulino: dal 2001 in Italia segnalati 1.276 casi e 15 decessi. Attenzione alle conserve fatte in casa

In Italia, dal 2001 al 2024, sono stati registrati 1.276 casi di botulismo, con 15 decessi e un tasso medio di letalità pari al 2,6%. È quanto emerge dai dati diffusi dall’Istituto superiore di sanità (Iss), che segnala un calo della mortalità ...

13 Agosto 2025

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