“Paesaggi di marcita, dalla terra al latte”

Nel video l’intervista all’agronomo Giovanni Molina, che ha collaborato con il Parco del Ticino per realizzare la mostra itinerante dedicata alle marcite della valle del Ticino. L’esposizione «racconta che cosa sia il prato permanente sistemato a marcita e irrigato tutto l’anno – spiegano dal Parco del Ticino – prato che produce erba fresca per i bovini che danno così un latte più sano per la nostra alimentazione, ecosistema capace di ospitare erbe, insetti ed uccelli di pregio per la conservazione della natura e testimone vivente di un’agricoltura antica nata nel medioevo, ma ancora stupefacente oggi per la sua efficienza e genialità».